Voedselverspilling.
We doen hier al zoveel mogelijk aan, want er is niets vervelender voor ons, dan het verse brood en gebak waar we dagelijks aan staan te werken, weg te gooien in een kliko.
Dat klopt domweg niet!
Nu willen we altijd nog brood hebben aan het einde van de dag voor onze klanten, maar soms is het gewoon te veel.
Op dit moment werken we al samen met to good to go en dan gaat er ook nog brood naar de voedselbank.
Daar gaan we deze week iets aan toevoegen.
Namelijk : Brood van gisteren en daar is niks mis mee !
Vanaf dinsdag kan je bij ons een gedeelte van het verse brood kopen wat is overgebleven van de dag ervoor. Tegen een zeer aantrekkelijke prijs. Vanaf € 1.50 heb je dan al een brood.
We vinden het jammer als brood niet meer gebruikt wordt voor de menselijke consumptie, alleen maar omdat het een dagje ouder is. Thuis heb je brood ook langer dan een paar uur liggen. Veel mensen vinden het zelfs lekkerder als het even ligt. Er is dus niks mis mee. In de winkel kunnen we het alleen niet meer als vers verkopen.
Ook prima geschikt als wentelteefjes , tosti’s of om zelf croutons te maken.
